Effects of Storage Conditions and Packaging on Moisture Content Water Activity and Tissue Hardness of Dried Apricots


ŞEN F. , KARAÇALI İ., EROĞUL D.

Meyve Bilimi (Fruit Science), cilt.2, ss.45-49, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Meyve Bilimi (Fruit Science)
  • Sayfa Sayıları: ss.45-49