Potential of ozonated water at different temperatures to improve safety and shelf-life of fresh cut lettuce

---

Atıf İçin Kopyala

Şengün İ. , Kendirci P.

Ozone-Science & Engineering, cilt.40, ss.216-227, 2018 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

• Cilt numarası: 40
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.1080/01919512.2017.1416284
• Dergi Adı: Ozone-Science & Engineering
• Sayfa Sayıları: ss.216-227