Çilek Şekerlemesi üretimi ve depolama sırasında kalite karakteristiklerindeki değişimlerin incelenmesi


Yakut E. F. , ELMACI Y.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 Mayıs 2008, ss.219-222

  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.219-222