Ahtapotun (Octopus vulgaris, curvier, 1797) dondurularak depolama periyodunda kimyasal ve duyusal kalite karakteristiklerindeki değişimler


Öğrenci: EVREN BURCU ŞEN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ŞÜKRAN ÇAKLI