Sebzeli alabalık (oncorhynchus mykiss, W.1792) filetosunun dondurarak depolanması sırasında meydana gelen kalite değişimleri


Öğrenci: BAHAR TOKUR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ŞÜKRAN ÇAKLI